emulgátory - "É-čka"

Emulgátory, stabilizátory, konzervanty, antioxidanty, ochucovadla - pod těmito a dalšími názvy se skrývají tolik záhadná „éčka". Už jen dlouhá řada obsahující kombinaci písmene E a čísla nahání mnohým spotřebitelům hrůzu. Co když je potravina úplně nejedlá a plná nebezpečné chemie? Není dokonce jedovatá?

Ovšem nejsou „éčka" jako „éčka", pod některými zkratkami se skrývají čistě přírodní látky, které jsou dokonce zdraví prospěšné, jiné zlepšují chuť, konzistenci, ale i vůni, další sice taky potravině „vypomůžou" vylepšit mnohé vlastnosti, ale také škodí. Jenže jak se ve všech „éčkách" vyznat?
Podívejte se na tyto stránky..

http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek
http://www.vitalia.cz/katalog/emulgatory/a/